A l'origine, quelques extraits de ma vie de prof de français langue étrangère... rentrée en France après 5 ans à l'étranger (Pologne, Mexique, Bangladesh et Laos), 5 ans comme prof de "FLI" dans une asso pour l'accompagnement de réfugiés, je suis maintenant formatrice en remise à niveau dans un Centre de Réadaptation Professionnelle.
13 Juillet 2013
C'est une recette vraiment très facile, qui demande juste du temps, pour tout couper. Très fraîche, elle est parfaite pour l'été... aussi parce que certains ingrédients sont de saison. Il y a beaucoup d'ingrédients, donc pas la peine d'en mettre beaucoup de chacun - à moins que vous ne vouliez nourrir un régiment (de bananes!!). Et en plus, c'est une recette très saine... ceci dit, elle ne tient pas longtemps au corps, donc vous pouvez la rouler dans une tortilla de blé ou de maïs, c'est délicieux!
Les indispensables:
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- crevettes - salade verte - carotte râpée - haricots verts crus coupés tout petits |
- tomate en petits dés - cacahuètes écrasées - menthe ciselée - coriandre fraîche ciselée |
Les optionnels:
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- coeurs de palmier - (et/ou) pousses de soja - (et/ou) pousses de bambous |
- concombre en petits dés - ananas en morceaux - maïs |
La sauce:
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- 2 cuillers de nuoc mam (sauce de poisson séché) - 1 cuiller de sucre |
- jus d'un citron vert - piment oiseau |
...y'a plus qu'à mélanger et se régaler!
Bon appétit!
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